Vlees-noch-vis-plein

Vlees-noch-vis-plein

Column: Jac Buchholz | Beeld: Peter Janssen De foto die ik vrijwel dagelijks passeer, aangebracht tegen de etalageruit van een leegstaand pand, ken ik natuurlijk. Toch besloot ik ‘m een paar dagen geleden weer eens wat aandachtiger te bekijken. De foto stamt uit een...
Culinaire: Volhouden

Culinaire: Volhouden

Mijn eerste column van 2021. Graag zou ik zijn begonnen over gunstige perspectieven, reserveringen die eraan zitten te komen, het weer ontvangen van gasten. Maar helaas, er is nog weinig veranderd. En er verandert de komende tijd ook niet heel veel: de deuren blijven...
Vlees-noch-vis-plein

Vors Digitalus

Column: Jac Buchholz | Beeld: Peter Janssen Het was zo’n onopvallend opvallend item tijdens het 8 uur journaal een aantal dagen geleden. Dat van die kerk die opeens heel wat meer bezoekers trok. Digitale bezoekers welteverstaan. Het streamen, uit noodzaak in het...